Csipkebogyó, vadrózsa

Csipkebogyó a vadrózsa (Rosa canina) és a japán rózsa (Rosa rugosa) gyógyhatású áltermése, népies nevei: csipke, csitkenye, hecsedli, hecserli, hecse(m)pecs, seggvakaró] bicske.

Hatóanyagai

A-, B1-, B2-, és K-vitamin található benne, de legfontosabb hatóanyaga a természetes C-vitamin.
A C-vitamin részt vesz az oxidációs folyamatok szabályozásában, erősíti a vérerek falát, szilárdítja a kötőszövetet, fokozza a szervezet védekezőképességét, ellenállását a fertőzésekkel, betegségekkel szemben.
Megelőzésként segíti a csontok erősödését, szilárdságát és a csontképződést.

Gyűjtése

- A csipkebogyó az első őszi fagyok idején érik be.
- A termés színe változó, a narancssárga színű még nem egészen érett, míg a sötét mélyvörös már puha húsú túlérett.

- Jóllehet a túlérett bogyó édes, C-vitamin-tartalmának nagy része ekkorra elvész.

- A csipkebogyó tápértéke akkor a legmagasabb, ha leszedése után azonnal felhasználjuk.

- Csipkebogyótea készítéséhez a kocsánynál vágjuk le a termést, vágjuk félbe, majd távolítsuk el a magokat és a szőrös    magbelet.

Felhasználása

- A csipkebogyót (Cynosbati pseudofructus (cum seminibus)) gyógytea, gyümölcsbor, szörp, vagy lekvár, mártás, leves készítésére használjuk.
- A csipkebogyóból hideg eljárással készített italok nagyon sok C-vitamint tartalmaznak, ezért a napi fogyasztásával a szervezet ellenálló képességét növelik.

- Alkalmas még saláták, gyümölcssaláták ízesítésére, vagy bólé készítésére.

- Bort is készítenek belőle. A bogyót nem szabad forró vízben áztatni, mert a C-vitamin már 50 °C fok körül megsemmisül. A C-vitamin nagy mennyiségben egyes embereknél hasmenést okozhat.

- A kiáztatott csipkebogyót tiszta forró vízzel forrázzuk le, így a hatóanyagok jelentős részét kivonhatjuk a bogyóból.

Ez a forrázat alkalmas kőoldásra, az epekő és vesekő megelőzésére.

- Magjából csipkebogyó-olajat is készítenek, amely csökkenti a sebek hegesedés utáni nyomait, használják még Nap perzselte bőrre, a nátha miatt érzékennyé vált orrkörnyéknek, vagy az apró ráncok kezelésére.
- Csökkenti a hajszálerek sérülékenységét, így késlelteti a bőr öregedését.
- Serkenti a bőr kollagén termelését. Jól használható a csipkebogyóolaj a száraz, hámló, viszkető gyulladásra hajlamos bőr ápolására, érzékeny, kipirosodásra, rozáceára hajlamos bőr ápolására, szőrtelenítés, szoláriumozás, napozás után a nap perzselte érzékeny bőr megnyugtatására ápolására, régi vagy új kevésbé esztétikus hegek, terhességi csíkok és striák enyhítésére, idősödő és érett bőr ápolására, pigmentfoltok halványítására.

- A csipkebogyó magjának olaja azonban nem változtat a pattanásokon és a bőrhibákon sem.
Felhasználják még más olajokkal keverve testápoló szerekhez (arcpakolás, szemránckrém stb.)
Gyorsan avasodik, ezért csak frissen készítve használják, vagy tartósítószerrel áll el néhány napig.
- A bogyók a szedés utáni napon, vagy meleg,
- száraz helyen megszárítva hosszabb ideig (akár egy évig) is felhasználhatók maradnak.

- Továbbá csipkebogyóból liszt is készíthető, amely ínséges időkben szükségeledelként szolgált, háborús körülmények között sokan házilag is kenyeret vagy pogácsát sütöttek belőle.
- Jelenleg a csipkebogyóliszt a reformkonyha egyik népszerű alapanyaga, fehérjét,
szénhidrátokat, rostanyagokat és csekély mértékben sót is tartalmaz.

Cikk forrása: https://hu.wikipedia.org/wiki/Csipkebogy%C3%B3

Fotó forrása: pixabay.com